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熱灌裝工藝流程示意圖

發(fā)布時(shí)間:2019-04-28 12:20人氣:

果汁熱灌裝機灌裝,碳酸飲料灌裝機的物料與普通水或含飲料物料的成分差異較大,灌裝方式以及灌裝流程也不同。因此,果汁熱灌裝機的結構與普通的灌裝機在灌裝缸、灌裝閥以及管理系統等方面的結構大不相同。
由于果汁熱灌裝機灌裝物料的成分如果汁、茶類(lèi), 咖啡奶以及功能性保健飲料的成分各不相同,有的含糖量較高,有的甚至含有果膠、茶堿,有的介質(zhì)粘度大,有的在灌裝時(shí)容易起泡。
為了保證飲品有較長(cháng)的貨架壽命和穩定的品質(zhì),因此要求高溫灌裝,溫度通常在88C左右。
同時(shí)還要求灌裝缸內部結構光滑,易于清洗,無(wú)CIP清洗死角, 與物料接觸的零件材料均為SUS304不銹鋼, 內外表面光滑,要求粗糙度
Ra≤0.8.
果汁熱灌裝機采用的是重力灌裝、負壓回流的灌裝方式,物料經(jīng)UHT超高溫殺菌后,通過(guò)輸送泵送到機器的上缸與待灌裝的PET瓶口保持
定的水頭落差,物料經(jīng)灌裝閥上部的管路及灌裝閥注入PET瓶?jì)?。同時(shí)在工作臺內配有抽風(fēng)機,其吸入口與緩沖罐相連,灌裝時(shí)抽風(fēng)機啟動(dòng),通過(guò)緩沖罐、下缸和灌裝閥的回流管將PET瓶?jì)鹊目湛焖傥卟⑿纬啥ǖ呢搲?,加快灌裝速度,并在瓶?jì)雀咭何粫r(shí)將瓶口泡沫吸走并快速補進(jìn)物料形成高液位或滿(mǎn)瓶灌裝。

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